LES CHAMPIONNATS DU CAFÉ MARS 2014 AU SALON SUCCESS FOOD A PARIS-NORD VILLEPINTE...

 

La SCAE France est fière de vous annoncer le déroulement de sa 7ème édition

des Championnats de France du Café !

 

Rendez-vous au Salon Success Food / EuroPain

à Paris-Nord Villepinte

 

Les 8 au 10 mars 2014 !

 

3 Jours • 5 Championnats...

 

Venez nombreux à partager avec nous la passion du café !

Pour vous inscrire en tant que Candidat, Bénévole ou simple visiteur passionné, cliquez sur le lien ci-dessous...

 

DEMANDE DE BADGE OU INSCRIVEZ-VOUS

 

 

 

 

La France est Championne du Monde !!!

VICTOR DELPIERRE CHAMPION DU MONDE

COFFEE IN GOOD SPIRITS 2013

 

BRAVO ! Victor Delpierre, Barista-Barman, nous a fait vivre une grande et belle aventure en remportant le titre de Champion du Monde de Coffee in Good Spirits 2013. C’était la 1ère participation de la France à cette compétition internationale... essai transformé contrant ainsi les 21 pays qui visaient ce titre très convoité. C’est dans une ambiance survoltée que Victor a présenté ses 2 créations cocktails, combinant obligatoirement café & alcools, au 1er tour de la qualification :

 

‘‘GMC Margarita’’ : ‘‘Grand Marnier Coffee Margarita’’, un cocktail froid concocté dans l’esprit d’un apéritif. Une touche de créativité en infusant le Grand Marnier avec son café, un Grand Cru Bio du Mexique, une touche de flair en faisant voltiger shaker et tequila et le ton était donné !

 

‘‘C-C-C Experience’’ : ‘‘Café, Cognac, Cigare’’. Victor est non fumeur et pourtant il a toujours apprécié la convivalité d’un moment ‘‘café - alcool - cigare’’ d’après repas. Il en a reproduit l’instant avec son sourire, la délicatesse de son cérémonial et ce brin d’originalité qui lui appartient lorsqu’il insuffle de la fumée parfumée à l’orange sous la petite cloche de verre qui abrite son cocktail... Et c’est avec un café de la République Dominicaine Cibao Altura, du Cognac, du Grand Marnier, une liqueur de Tabac et un sirop de tabac ‘‘maison’’ qu’il a créé la magie...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Lors de sa finale, tous les Français présents au salon World of Coffee ont vibré pendant les 8 minutes de sa prestation, retenant leur souffle jusqu'à l'annonce des résultats. C'est dans une explosion de joie générale que Victor Delpierre a gagné à domicile, offrant avec brio le titre de Champion du Monde de Coffee in Good Spirits à la France.

 

A féliciter également : son coach Michael McCauley, qui a partagé son expérience et expertise de juge international, Ronny Billemon, 3ème mondial de cette même compétition en 2012, qui lui a offert de précieux conseils de champion, Ludovic Loizon de Barista Bartender Solutions pour son entraînement technique, ainsi que Valérie Egelé, juge international, qui l’a accompagné sans relâche pendant toute la compétition. Victor a poursuivi son entraînement au centre de formation Académie du Café de Cafés Richard.

 

Regardez Victor 2013 World Coffee in Good Spirits Championship @livestream: http://new.livestream.com/worldcoffee/WCIGSC2013/videos/22657347

 

 

NOS AUTRES CHAMPIONS...

Depuis quelques années, les champions français se font remarquer sur la scène mondiale ! Paul Arnephy, 9ème place pour le World Latte Art et Morgane Daeschner, 10è place pour le World Cup Taster's à Maastricht en 2011, Christophe Rubino, 7ème place pour le World Cup Taster's à Vienne en 2012, Luca Casadei, 12ème place pour le World Barista Championship à Melbourne... L'aventure continue et la France a bien l'intention de faire parler d'elle !

 

Au salon World of Coffee à Nice, en plus de notre champion du monde, nous présentions 3 autres champions qui n'ont pas démérité. La SCAE France est fière d'annoncer leurs résultats :

 

 

RUDY DUPUY

MALONGO

 

CHAMPION DE FRANCE

WORLD LATTE ART CHAMPIONSHIP

 

10ÈME PLACE

 

 

 

 

CHRISTOPHE RUBINO
CAFÉS RICHARD

 

CHAMPION DE FRANCE

WORLD CUP TASTER'S CHAMPIONSHIP

 

18ÈME PLACE

 

 

 

 

 

 

 

YVES AUBERT-MOULIN
CAFÉS AU BRÉSIL

 

CHAMPION DE FRANCE

WORLD COFFEE ROASTER'S CHAMPIONSHIP

10ÈME PLACE

 

 

 

 

 

 

 

LA SCAE FRANCE FÉLICITE TOUS NOS CHAMPIONS !!!

Enorme performance de Luca Casadei au WBC 2013

 

La SCAE France félicite Luca Casadei pour sa remarquable performance au World Barista Championship 2013 qui s'est déroulée à Melbourne, Australie du 23 au 26 Mai 2013.

 

Atteindre la demi-finale du WBC est la meilleure performance réalisée jusqu'ici par un barista français: un grand bravo à Luca Casadei pour sa prestation d'une grande maitrise. Pour voir ou revoir Luca dans sa demi-finale cliquez ici

 

Saluons aussi le concours actif de Véronique Levasseur et Sylvie Houé aux côtés de Luca dans sa phase de préparation, ainsi que le soutien de nos juges internationaux Michael Mc Cauley et Valérie Egelé qui ont entouré notre champion à chaque instant de ces championnats mondiaux de barista 2013.

 

N'oubliez pas de venir soutenir nos autres Champions français 2013, Christophe Rubino, Rudy Dupuis et Victor Delpierre pour les Championnats mondiaux  2013 de Cup Tasting, Latte Art et Coffee & Good Spirits lors du salon  SCAE World of Coffee Nice 2013 du 26 au 28 juin 2013.


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