Recette de gâteau à la pépite de chocolat

Tous les enfants adorent les gâteaux. Mais, ils préfèrent surtout ceux qui sont aux pépites de chocolat. En effet, celui-ci a un goût incomparable. Il peut être servi au petit déjeuner, au dessert et au goûter. En plus de tout cela, il est très facile à préparer. Toute la famille peut alors participer à la préparation de ce délice. Voici une recette de gâteau aux pépites de chocolat.

Les ingrédients indispensables

Avant toute chose, il est important de lister tous les ingrédients nécessaires dans un bout de papier. De plus, cela permet de ne rien oublier lors de l’achat des ingrédients. Pour faire un gâteau aux pépites de chocolat pour 8 personnes, il faut :

  • 200 g de farine.
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de sel
  • 70 g de beurre
  • ½ sachet de levure chimique
  • 200 ml de lait
  • 2 œufs
  • 100 g de pépite de chocolat
  • 1 feuille de papier sulfurisé

Les ustensiles nécessaires

Pour pouvoir préparer le gâteau, il est crucial de réunir tous les ustensiles nécessaires. Il y a entre autres :

  • Le saladier
  • Le bol
  • La spatule
  • Le fouet
  • La grille à pâtisserie
  • La petite casserole
  • Le moule

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gateau au pepite de chocolat

Les différentes étapes à suivre pour faire un gâteau aux pépites de chocolat

Il est à noter que faire un gâteau aux pépites de chocolat est un travail très simple et rapide. Il faut tout simplement avoir tous les ingrédients et les ustensiles indispensables à la portée de main. Le temps de préparation est de 15 minutes et la durée de cuisson est de 30 minutes. En tout, cela ne prend que 45 minutes.

Étape 1

La première chose à faire est de bien nettoyer le plan de travail. Ensuite, il est crucial de laver les divers ustensiles. Il est également préférable de les essuyer à l’aide d’une serviette de table ou d’un essuie-tout pour qu’ils puissent sécher plus vite. Lorsque tous les matériels sont propres, il est conseillé de préchauffer le four à 180 °C.

Étape 2

Avant de commencer la préparation du gâteau, il est recommandé de porter un tablier pour ne pas salir ou abîmer ses vêtements. Pour commencer, il faut prendre un saladier et casser les œufs. Puis, il est recommandé d’ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et la pincée de sel. Il est primordial de battre le tout à la main à l’aide du fouet jusqu’à ce que le mélange blanchisse. En revanche, il est aussi possible d’utiliser un robot pétrin pour faciliter la tâche.

Étape 3

Il vaut mieux faire fondre le beurre dans la casserole et attendre quelques minutes. Une fois que le beurre fondu est refroidi, il faut le verser dans les œufs battus. Il est aussi temps de tamiser la farine et l’ajouter progressivement dans le bol avec la levure, le lait et bien remuer le tout afin d’obtenir une pâte lisse et homogène. Ensuite, il est suggéré d’incorporer les pépites de chocolat dans la pâte et mélanger à nouveau le tout. Toutefois, il faut le mélanger délicatement pour éviter que la pâte ne retombe.

Étape 4

Cette étape consiste à verser la préparation dans un moule beurré et fariné. Certaines personnes mettent aussi une petite cassette de papier sulfurisé pour faciliter le démouler. Pour ce qui est de la cuisson, l’idéal est de le laisser cuire dans le four pendant environ 30 minutes avec une température de 180 °C.

Cependant, il est tout de même préférable de vérifier le gâteau de temps en temps pour éviter qu’elle ne brûle. Il est recommandé d’enfoncer la pointe d’un couteau ou une fourchette pour vérifier la cuisson. Si la pâte ne colle plus sur la pointe du couteau ou la fourchette, cela veut dire que le gâteau est déjà bien cuit. Dans le cas contraire, il faut encore laisser celui-ci quelques minutes dans le four, mais il faut baisser la température du four à 160 °C.

Étape 5

Lorsque le gâteau est cuit, il est impératif de le laisser refroidir sur la grille à pâtisserie avant de le démouler.  Et voilà, le gâteau est prêt ! Il ne reste plus qu’à le servir et le savourer en famille pour partager un moment de plaisir.