Quelques recettes d’été faciles à faire chez soi!

Lorsque le temps se réchauffe, il est naturel de vouloir passer moins de temps dans la cuisine. Alors jetez un coup d’œil à ces recettes d’été simplifiées. Que vous fassiez un pique-nique sur la pelouse ou que vous vous rassembliez dans la salle à manger. Conçues pour vous garder au frais, ces recettes de d’été vous donneront plus de temps pour profiter pleinement de la saison. Les recettes d’été originales et faciles avec de courtes listes d’ingrédients garantissent un temps de préparation rapide.

Tarte à la crème de citron vert

Ingrédients :

• 1 paquet de biscuits sablés aux pacanes, écrasés (environ 2 tasses)
• 1/3 tasse de beurre, fondu
• 4 tasses de crème fouettée épaisse
• 1/4 tasse de sucre à glacer
• 1 cuillère à café de jus pur de noix de coco
• Fromage ramolli à la crème (environ 1 paquet)
• 1 boîte de lait concentré sucré
• 1/2 tasse du citron vert en jus
• 1/4 tasse de noix de coco grillées, râpée et sucrée

Vous pouvez ajouter des cerises au marasquin avec tiges et tranches de citron vert si vous voulez plus de saveur.

Préparation

Prenez un petit bol et mettez le beurre ainsi que les biscuits écrasés dedans. Et pressez bien pour avoir une sorte de pâte de base pour la tarte. Dans un grand récipient, il faut battre la crème jusqu’à ce qu’elle s’épaississe. Incorporez le sucre à glacer et l’extrait du jus de noix de coco.

Battre le tout jusqu’à obtention de pics fermes. Dans un autre grand bol, battre le fromage à la crème, le lait condensé et le jus de citron vert jusqu’à obtenir une certaine homogénéité. Puis, incorporer 2 tasses de crème fouettée. Verser dans la croûte de biscuit préparée. Garnir du reste de crème fouettée et saupoudrer de noix de coco grillée.

Lorsque vous aurez fini la préparation, mettez la tarte au frigo jusqu’à ce que vous la serviez à table! L’idéal est de réfrigérer la tarte pendant 4 heures environ. Pour l’esthétique, vous pouvez garnir de cerises et de citron.

Salade de fruits de mer facile

Ingrédients :

• 1 orange moyenne
• 1 citron moyen
• 1 citron vert moyen
• 500 gr de crevettes cuites décortiquées et déveinées, hachées grossièrement
• 250 gr de chair de crabe fraîche ou d’imitation de crabe réfrigérée, hachée grossièrement
• Un peu d’oignon haché (2 cas)
• Du poivron rouge découpé
• Laitue déchiquetée
• Craquelins assortis

Préparation :

Râpez finement le zeste de l’orange, puis couper l’orange en deux sur la largeur. Presser ensuite l’orange pour obtenir le jus. Puis, enlevez le jus ainsi que le zeste et mettez le tout dans un autre bol. Répéter cela avec le citron et le citron vert.

Ajouter ensuite, les crevettes, le crabe, l’oignon, le poivron et remuer le tout pour un bon mélange. Mettez le tout sur la laitue et garnir de craquelins avant de le servir.

Caprese Salad

Ingrédients :

• 4 tomates moyennes, tranchées
• Quelques feuilles de basilic
• 200 gr de fromage mozzarella frais, tranché
• Vinaigre balsamique :
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• De la moutarde en poudre (1 cuillère à café)
• 1/8 cuillère à café de sel
• 1/8 cuillère à café de poivre

Préparation :

Disposer les tomates, le fromage et le basilic sur un plat de service. Ensuite, préparer la vinaigrette pour arroser ensuite votre salade avec. Vous pouvez aussi saupoudrer de sel et de poivre supplémentaires.

Pico de Gallo

Ingrédients :

• 6 tomates italiennes, hachées
• 1 petit oignon, haché finement
• 1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
• 1 à 2 piments jalapeno, épépinés et finement hachés
• 3 cuillères à soupe de jus de citron vert (environ 1 citron vert)
• 1 cuillère à soupe de tiges de coriandre, hachées finement
• 1 gousse d’ail, hachée
• 1/4 cuillère à café de sel

Préparation

Dans un bol moyen, combiner tous les ingrédients. Puis, couvrez avec un papier film et mettez dans le frigo pendant 30 minutes et servez! Découvrez également comment réussir la cuisson de la poularde farcie et rôtie au four.